Verpflegung
Sollten Sie das Catering selbst in die Hand nehmen, bietet es sich in den Sommermonaten natürlich an, ein Speisenangebot vom Grill zu präsentieren. Das muss auch nicht unbedingt kostenlos sein - aber erkennbar preiswert! Ihren geladenen Gästen können Sie bereits mit der Einladung entsprechende Getränke- und Essensgutscheine zusenden.
Das Getränkeangebot sollte aus alkoholischen Getränken wie Bier und eventuell Wein, sowie nicht alkoholischen Getränken bestehen. Faßbier macht in Verbindung mit Grillen immer etwas her. Und auch hier heißt es: früh genug bestellen. Mit den Getränkelieferanten eventuell abklären, ob nicht benötigte Flaschen und Fässer wieder zurückgegeben werden können.
Einen Blickfang bietet auch ein Bierpavillon mit Zapfanlage, der ebenfalls gemietet werden kann. Manche Brauereien stellen ihn bei Abnahme entsprechender Mengen auch zur Verfügung.
Schon der Geruch von frischem Grillfleisch und Würstchen wird im Idealfall zusätzliches Laufpublikum anziehen. Das Angebot sollte nicht zu vielfältig sein, um den "Mann am Grill" nicht mit Logistikproblemen zu konfrontieren. Jedoch sollte neben Würstchen und Fleisch auch an eventuelle Vegetarier gedacht werden. Gemüsespieße und Maiskolben sind auch eine hervorragende Beilage. Wer möchte, kann noch ein spezielle "Firmenspezialität" anbieten. Das gemeinsame Stöbern in Grillmagazinen macht im Vorfeld eine Menge Spaß. So zum Beispiel in dem von IT-Journalisten erstellen ersten "GrillMagazin", das im IT-Fachverlag Data Becker erscheinen ist und im Zeitschriftenhandel erhältlich ist.
Um nicht im Vorfeld, wie im Grillmagazin auch beschrieben, einen Grill selbst mauern zu müssen oder fünf 19,95 Euro-Grills beim Baumarkt kaufen zu müssen, kann man bei manchem Grillhersteller auch Produkte als Leihgabe anfordern (siehe Sponsoring).